জাতিগত ভাবে আমরা ভজন রসিক, নানান পদের বাহারি রান্না আমাদের ঐতিহ্যের সাথে মিসে আছে। আমরা প্রতিনিয়ত চেষ্টা করি নতুন কিছু রান্না করার। অনেকেই আমরা রান্নার জগতে নতুন, তাদের জন্য আমাদের বিশেষ এই চেষ্টা। দেশের সর্বস্তরের রান্নার স্বাদ সবার মাঝে পৌঁছে দিতে আমরা বদ্ধপরিকর।
বিন্নি ফুডের ব্লগ পোস্টের, রান্নার এই রেসিপি সেকশন মূলত সবার উদ্দেশ্যে। এখানে আমরা জানতে পারবো নানান পদের রান্না নিয়ে এবং রান্নার নিত্যনতুন নিয়ম বা রেসিপি সম্পর্কে যা আমাদের খাবারের জগতে ডুবে রাখবে সবসময়।
বাংলাদেশ ও ভারতের মতো দক্ষিণ এশীয় দেশগুলিতে পনির ও ছানা খুবই জনপ্রিয় দুটি দুগ্ধজাত খাবার। যদিও অনেকেই মনে করেন পনির…
গরমে স্বস্তি পেতে একগ্লাস লেবুর শরবত অমৃত। প্রচন্ড গরমে আমাদের শরীর থেকে ঘাম ঝরে পানির ঘাটতি তৈরি হয়। শরীর দুর্বল…
ঘি হলো একটি পুষ্টিকর মুখরোচক খাবার। গরম গরম ভাত ঘি দিয়ে মাখালে যে ঘ্রাণ ও সুস্বাদ পাওয়া যায় এটা ভাবতেই…
দুধ বাংলাদেশের খাদ্যসংস্কৃতিতে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি শুধু পুষ্টিকর পানীয় হিসেবেই নয়, বরং রান্নার ক্ষেত্রেও একটি বহুমুখী উপকরণ হিসেবে…
সরিষা হলো বাংলাদেশের অণ্যতম পরিচিত একটি শস্যদানা। আজ আমাদের আলোচনার বিষয় সরিষা হলেও আলোচনায় কিন্তু সরিষার ফুল এড়িয়ে যাওয়ার উপায়…
বার্মিজ আচার, মায়ানমারের ঐতিহ্যবাহী খাবারের অন্যতম একটি অংশ, যা তার বৈচিত্র্যময় স্বাদ এবং স্বতন্ত্র রন্ধনশৈলীর জন্য পরিচিত। এই আচার বিভিন্ন…
আমের কাসুন্দি আচার বাঙালি রসনাবিলাসের এক অতুলনীয় সৃষ্টি। গ্রীষ্মের কাঁচা আম, সর্ষে, লবণ, হলুদ, শুকনো লঙ্কা এবং সর্ষের তেল দিয়ে…
অতি পরিচিত একটি বিশেষ কার্যকরী প্রাকৃতিক উপাদান হলো নারিকেল তেল। নারিকেল থেকে এই তেল সংগ্রহ করা হয়। নারিকেল একটি পুষ্টিকর…
আমের স্বাদ বছরজুরে পেতে আমসত্ব তৈরি করা দারুন একটি উপায় বলা যায়। এখন আমসত্ব তৈরি করার কিছুদিনের মধ্যে যদি সেটা…
আমের মৌসুমে কাঁচা আম পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। কাচা আমের টক ঝাল মিষ্টি ভর্তা মাখা আমরা…