জাতিগত ভাবে আমরা ভজন রসিক, নানান পদের বাহারি রান্না আমাদের ঐতিহ্যের সাথে মিসে আছে। আমরা প্রতিনিয়ত চেষ্টা করি নতুন কিছু রান্না করার। অনেকেই আমরা রান্নার জগতে নতুন, তাদের জন্য আমাদের বিশেষ এই চেষ্টা। দেশের সর্বস্তরের রান্নার স্বাদ সবার মাঝে পৌঁছে দিতে আমরা বদ্ধপরিকর।
বিন্নি ফুডের ব্লগ পোস্টের, রান্নার এই রেসিপি সেকশন মূলত সবার উদ্দেশ্যে। এখানে আমরা জানতে পারবো নানান পদের রান্না নিয়ে এবং রান্নার নিত্যনতুন নিয়ম বা রেসিপি সম্পর্কে যা আমাদের খাবারের জগতে ডুবে রাখবে সবসময়।
বর্ষার মধ্যে বেশি মাছ পাওয়া যায়। দেশে বিভিন্ন ধরনের ছোট মাছের মধ্যে টেংরা, মলা, কাঁচলি, পুটি ইত্যাদি বেশ জনপ্রিয়। ছোট…
বাঙালির প্রিয় মিষ্টিগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো কালোজাম মিষ্টি। মিষ্টির প্রতি বাঙালির অন্য রকম আবেগ রয়েছে। মিষ্টির সুনাম বিশ্ব ছড়িয়ে পরেছে।…
ইলিশ মাছ একবার খেলে তার স্বাদ কখনোই ভোলা যায় না। এই মাছের বহুমুখী ব্যবহার ফলে বাঙালির কাছে বেশ জনপ্রিয়। ইলিশের…
মাছ বাঙালির প্রিয় একটি খাবার বলা যায়। প্রচলতি একটি প্রবাদ রয়েছে “মাছে ভাতে বাঙালি”। দুপুরের খাবারের তালিকায় গরম ভাতের সাথে…
বাঙালিদের কাছে তেল ছাড়া রান্নার করা প্রায় অসম্ভব। তাদের ধারণা রান্নায় তেলের পরিমাণ বেশি হলে খাবারের স্বাদ বেড়ে যায়। ধারণাটি…
খুবই জনপ্রিয় ও সুস্বাদু মিষ্টি রাজভোগ যদি ঘরে বসেই দোকানের মতো মজাদার বানানো যায় তাহলে আর দোকান থেকেই কেনান প্রয়োজন…
মিষ্টি খেতে প্রায় সকলেই পছন্দ করেন। বাজারের বিভিন্ন মিষ্টির মধ্যে কালো মিষ্টি অন্যতম। এই মিষ্টির আরেক নাম কালোজাম। মিষ্টির কথা…
বাঙালি মিষ্টি খেতে বেশ পছন্দ করেন। আর মিষ্টি খাওয়ার প্রসঙ্গ উঠলেই দোকান থেকে মিষ্টি কেনার কথা চলে আসে। যুগের সাথে…
বাঙালির খুব পছন্দের একটি খাবার মিষ্টি। দোকানের মিষ্টি চোখে পরলে মুখে পানি চলে আসে। মিষ্টি দেখতে যেমন লোভীয় খেতেও অনেক…
হালিম একটি প্রাচীন এবং সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী খাবার, যা উপমহাদেশের নানা অঞ্চলে বিশেষ করে রমজান মাসে ইফতারের টেবিলে একটি অপরিহার্য পদ…