ভোজন প্রিয় বাঙ্গালী জাতির এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হচ্ছে খাবার। এদেশের বিভিন্ন জায়গায় ছড়িয়ে-ছিটিয়ে রয়েছে বিখ্যাত ও ঐতিহ্যবাহী কিছু খাবার; যেগুলোর সুনাম ও খ্যাতি ছড়িয়ে পড়েছে দেশ-বিদেশে।
কালের বিবর্তনে অনেক ঐতিহ্যবাহী খাবার বিলীন হয়ে গেছে। আমরা আমাদের ব্লগ পোষ্টের এই বিভাগে আলোচনা করেছি বাংলাদেশের নানান ঐতিহ্যবাহী খাবার নিয়ে। এবং খাবার এর গল্প নিয়ে। আমরা প্রতিনিয়ত কাজ করে যাচ্ছি, বাংলাদেশের প্রতিটি কোনায় আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার পৌঁছে দেওয়ার লক্ষে।
"মাছে ভাতে বাঙালি" বাক্যটি শুধুমাত্র একটি সাধারণ কথা নয়, বরং এটি বাঙালি জাতির সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের এক অনন্য প্রতিচ্ছবি। মাছ…
মাখন এক চিরপরিচিত ও বহুল ব্যবহৃত খাদ্যপণ্য, যা মানুষের জীবনে অপরিহার্য একটি উপাদান হিসেবে দীর্ঘদিন ধরে বিরাজমান। প্রাচীনকাল থেকেই এই…
পনির, বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে প্রচলিত এবং জনপ্রিয় একটি খাদ্য উপাদান। এটি দুধ থেকে উৎপাদিত একটি প্রক্রিয়াজাত পণ্য, যা বিভিন্ন ধরনের…
চিজ, একটি প্রাচীন ও বহুল প্রচলিত দুগ্ধজাত খাদ্যপণ্য, মানুষের খাদ্যতালিকায় হাজার বছর ধরে বিরাজমান। এই সরল কিন্তু অসাধারণ খাদ্যটি শুধু…
যদি প্রশ্ন করা হয় মুসলমানদের কাছে সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল কোনটি, তাহলে নি:সন্দেহে এর উত্তরে আসবে খেজুর। এই ফলটি খেতে যেমন …
সাতকরার আচার বাংলাদেশের একটি প্রাচীন ও জনপ্রিয় খাদ্যপণ্য। সাতকরা, যা "হাতি লেবু" নামেও পরিচিত, একটি বিশেষ ধরনের ফল যা সাধারণত…
বাংলাদেশের চট্টগ্রাম বিভাগের ফেনী জেলা তার ঐতিহ্যবাহী খাদ্য ও দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য সুপরিচিত। এ অঞ্চলের মহিষের দুধ থেকে তৈরি ঘি…
ব্রাহ্মণবাড়িয়া বাংলাদেশের একটি সাংস্কৃতিক ও ঐতিহ্যবাহী জেলা, যা তার সমৃদ্ধ ইতিহাস এবং প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের জন্য পরিচিত। এই জেলার অন্যতম বিশেষ…
সাতক্ষীরা বাংলাদেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে অবস্থিত একটি ঐতিহ্যবাহী জেলা, যা তার সমৃদ্ধ সংস্কৃতি, প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং সুস্বাদু মিষ্টান্নের জন্য বিখ্যাত। এর মধ্যে…
চাঁদপুরের ইলিশ বাংলাদেশের অন্যতম ঐতিহ্যবাহী এবং সুপরিচিত মাছ হিসেবে বিবেচিত। পদ্মা, মেঘনা এবং ডাকাতিয়া নদীর মিলনস্থলে অবস্থিত চাঁদপুর জেলা ইলিশের…