ভোজন প্রিয় বাঙ্গালী জাতির এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হচ্ছে খাবার। এদেশের বিভিন্ন জায়গায় ছড়িয়ে-ছিটিয়ে রয়েছে বিখ্যাত ও ঐতিহ্যবাহী কিছু খাবার; যেগুলোর সুনাম ও খ্যাতি ছড়িয়ে পড়েছে দেশ-বিদেশে।
কালের বিবর্তনে অনেক ঐতিহ্যবাহী খাবার বিলীন হয়ে গেছে। আমরা আমাদের ব্লগ পোষ্টের এই বিভাগে আলোচনা করেছি বাংলাদেশের নানান ঐতিহ্যবাহী খাবার নিয়ে। এবং খাবার এর গল্প নিয়ে। আমরা প্রতিনিয়ত কাজ করে যাচ্ছি, বাংলাদেশের প্রতিটি কোনায় আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার পৌঁছে দেওয়ার লক্ষে।
পহেলা বৈশাখ, বা বাঙালির নববর্ষ, এটি অনেকের কাছেই শুধুমাত্র একটি ক্যালেন্ডারের তারিখ, তবে বাঙালির কাছে এটি সংস্কৃতি, ঐতিহ্য এবং আবেগের…
সরষে ইলিশের কথা শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। বিভিন্ন উৎসব বা অতিথি আপ্যায়নে ইলিশ না থাকলে তো আমাদের চলেই না।…
বাঙালি মিষ্টি খেতে বেশ পছন্দ করেন। আর মিষ্টি খাওয়ার প্রসঙ্গ উঠলেই দোকান থেকে মিষ্টি কেনার কথা চলে আসে। যুগের সাথে…
হালিম একটি প্রাচীন এবং সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী খাবার, যা উপমহাদেশের নানা অঞ্চলে বিশেষ করে রমজান মাসে ইফতারের টেবিলে একটি অপরিহার্য পদ…
ঢাকা, যা একসময় মোগল সাম্রাজ্যের রাজধানী ছিল, তার ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য সুপরিচিত। এখানকার প্রতিটি পদ যেন এক একটি কালের সাক্ষী,…
জাতীয় উৎসব আমাদের সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। প্রতিটি উৎসবের সঙ্গে মিশে আছে ঐতিহ্য, আনন্দ এবং একতা। এসব উপলক্ষ্যে পরিবারের সদস্যদের…
বাংলার পূজা-পার্বণের সাথে জড়িয়ে আছে সমৃদ্ধ ঐতিহ্য, রীতিনীতি এবং ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠান। বাঙালির পূজার সাথে শুধু ধর্মীয় আচারই নয়, বরং প্রতিটি…
পিঠা-পুলির উৎসব বাঙালির লোকসংস্কৃতির এক অপার আনন্দের উৎস। বাংলার প্রতিটি ঋতুতে পিঠা-পুলি তৈরির একটি ঐতিহ্যবাহী প্রথা রয়েছে, যা যুগের পর…
বৈশাখ বাঙালির জীবনে একটি বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে। বাংলা নববর্ষের প্রথম দিন, পহেলা বৈশাখ, বাঙালির ঐতিহ্য, সংস্কৃতি এবং পারিবারিক…
ঈদ উৎসব মুসলমানদের কাছে একটি বিশেষ দিন। এই দিনে আত্মীয়-স্বজন ও বন্ধুদের সঙ্গে আনন্দ ভাগাভাগি করা হয়। এই দিনটি সবার…