ভোজন প্রিয় বাঙ্গালী জাতির এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হচ্ছে খাবার। এদেশের বিভিন্ন জায়গায় ছড়িয়ে-ছিটিয়ে রয়েছে বিখ্যাত ও ঐতিহ্যবাহী কিছু খাবার; যেগুলোর সুনাম ও খ্যাতি ছড়িয়ে পড়েছে দেশ-বিদেশে।
কালের বিবর্তনে অনেক ঐতিহ্যবাহী খাবার বিলীন হয়ে গেছে। আমরা আমাদের ব্লগ পোষ্টের এই বিভাগে আলোচনা করেছি বাংলাদেশের নানান ঐতিহ্যবাহী খাবার নিয়ে। এবং খাবার এর গল্প নিয়ে। আমরা প্রতিনিয়ত কাজ করে যাচ্ছি, বাংলাদেশের প্রতিটি কোনায় আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার পৌঁছে দেওয়ার লক্ষে।
বাংলাদেশের মিষ্টির জগতে বিখ্যাত রাজবাড়ির ক্ষীর চমচম এক অমূল্য রত্ন। এই মিষ্টি শুধুমাত্র তার অতুলনীয় স্বাদে সীমাবদ্ধ নয়, বরং তার…
মানিকগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী হাজারী গুড় বাংলাদেশের মিষ্টি প্রেমীদের কাছে এক অমূল্য রত্ন। গুড়ের কথা বললে প্রথমেই যে নামটি মনে আসে, তা…
আমড়া বাংলাদেশের একটি বিখ্যাত এবং প্রিয় ফল, যা যুগ যুগ ধরে বরিশালের একটি বিশেষ পরিচিতি হিসেবে গড়ে উঠেছে। বরিশালের মাটি…
শরীয়তপুরের বিখ্যাত বিবিখানা পিঠা কেবলমাত্র একটি মিষ্টান্ন নয়, এটি স্থানীয় সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যের প্রতীক। এর স্বাদ এবং ঐতিহ্যবাহী প্রক্রিয়ার মাধ্যমে…
বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে খেজুরের রস এবং গুড়ের সুনাম রয়েছে, তবে মাদারীপুরের খেজুরের রস ও গুড়ের ঐতিহ্য অনন্য। এটি তার বিশেষ…
খেজুর প্রাচীনকাল থেকেই একটি পুষ্টিকর এবং জনপ্রিয় ফল হিসেবে পরিচিত। পৃথিবীর বিভিন্ন প্রান্তে বিভিন্ন ধরনের খেজুর পাওয়া যায় এবং প্রতিটি…
খুরমা খেজুর, যা সাধারণত মেদজুল খেজুর নামে পরিচিত, প্রাচীনকাল থেকে এর প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য অত্যন্ত জনপ্রিয়। এটি…
আমরা সকলেই জানি ঘি একটি স্বাস্থ্যকর চর্বি যুক্ত খাবার। ঘি খেলে রয়েছে কতশত স্বাস্থ্য উপকারিতা। তবে আপনি কি জানেন সঠিক…
গোপালগঞ্জের ছানার জিলাপির ইতিহাস ও ঐতিহ্য শুধুমাত্র একটি মিষ্টির গল্প নয়, এটি বাঙালি সংস্কৃতি ও সৃজনশীলতার এক উজ্জ্বল উদাহরণ। এর…
গোপালগঞ্জের রসগোল্লা বাংলাদেশের মিষ্টান্ন জগতে একটি বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে, যা তার অনন্য স্বাদ, নরম গঠন এবং ঐতিহ্যবাহী প্রস্তুতির…