গ্রাম বাংলার অত্যন্ত সুপরিচিত একটি ফল চলতা। বর্ষাকালে এই ফলটির দেখা মেলে এবং শীতকাল অব্দি পাওয়া যায়। চালতা গাছের ফুলের…

বাংলাদেশের জনপ্রিয় একটি মৌসুমি ফল জলপাই। কাঁচা বা পাকা যেকোনো অবস্থাতেই খেতে বেশ মজাদার। জলপাই ডালের সঙ্গে টক হিসেবে রান্না…

বৃষ্টির দিনে ধোঁয়া ওঠা খিচুড়ির পাতে একটুখানি আচার থাকলে খাবারের স্বাদ অমৃত হয়ে ওঠে। ছোট থেকে বড় যেকোনো বয়সের মানুষই…

আচার শুধু মাত্র মুখরোচক খাবারই নয়, এর সাথে জড়িয়ে আছে আমাদের নানান স্মৃতি। ছোট বেলায় আচার চুরি করে ধরা খাওয়ার…

ছোট বেলায় আচার খাওয়া জন্য মায়ের কাছে আমরা খুব বায়না করতাম। আমাদের আবদার মেটানোর জন্য মা নিজের হাতে যত্ন করে…

আমের আচারের কথা ভাবতেই প্রথমে সেই ছেলেবেলার কথা মনে পড়ে। ছেলেবেলায় গ্রামে গঞ্জে তৈরি আচারের মাঝে সবচেয়ে বেশি তৈরি হতো…

আচার সব বয়সি মানুষেরই ভিষন পছন্দের খাবার হলেও আমের আচার টি যেনো সবার  পছন্দনীয় আচারের তালিকায় শীর্ষে। কিন্তু কেন?আম কে…