বাঙালি খাবার বাংলাদেশের ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। আর তেল-মশলা হচ্ছে খাবার তৈরির অন্যতম প্রধান উপাদান। তেল খাবার ছাড়াও চুলে ও ত্বকে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।
বিন্নি ফুডের ব্লগ পোষ্টের এই বিভাগে আমরা আলোচনা করেছি নানান প্রকার তেল মশলা এবং এইসবের ব্যবহার নিয়ে। আমাদের খাবার এর স্বাদের পিছনে মুল কারিগরি এই মশলার। আমরা চেষ্টা করে যাচ্ছি বাংলাদেশের সর্বস্তরে ফ্রেশ এবং টাটকা তেল এবং মশলা পৌঁছে দেওয়ার লক্ষে।
ত্বকের যত্নে সরিষার তেলের উপকারিতা অনেক বেশী। সরিষার তেল যে আমাদের ত্বকে কতোটা কার্যকরি ভুমিকা রাখে এটা নিজ চোখে আমাদের…
দারুচিনি, আমাদের দৈনন্দিন রান্নায় ব্যবহৃত একটি মসলা। এটি শুধুমাত্র একটি সুগন্ধি মসলাই নয় বরং এটি স্বাস্থ্য ও ত্বক উভয়ের জন্যই…
কথায় বলে যতো ঝাঁজ ততো স্বাদ। অনেকের মতে, যেই তেলের ঝাঁজ নেই সেটা আবার কিসের সরিষার তেল!! সত্যি বলতে সরিষার…
নারিকেলের শাস থেকে নিষ্কাশিত তরল পদার্থ হলো নারিকেল তেল। চুলের যত্নে নারিকেল তেলের ব্যবহার আমাদের কারোর অজানা নয়। তবে এই…
সরিষার তেল হলো সরিষার বীজ থেকে তৈরিকৃত তেল। গ্রামাঞ্চলে এই সরিষার তেল কে সর্ষের তেল নামেও বলা হয়ে থাকে। এই…
নানী দাদীর আমল থেকেই চুলের যত্নে ব্যবহার হয়ে আসছে নারিকেল তেল। এই তেলের অসাধারণ গুলাবলির কারণে সবার চুলের যত্নে প্রাধান্য…
আমসত্বের সাথে আমরা সকলেই পরিচিত, যদিও অঞ্চল ভেদে রয়েছে ভিন্ন নাম ডাক। রাজশাহী চাপাইনবাবগঞ্জের স্থানীয়রা আমসত্বকে আমতা বলে চিনে। যাদের…
কৎবেল বা কদবেল যে নামেই ডাকা হোক না কেনো টক স্বাদযুক্ত হওয়ায় সব বয়সের মানুষের কাছে ফলটি বেশ প্রিয়। দেশীয়…
সরিষার তেল শুধু এর সুঘ্রান এবং ঝাঁজের জন্যই সেরা তা কিন্তু না বরং এই তেলের রয়েছে নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা। প্রবাদে…
মাংস আমাদের খাদ্য তালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ থাকে। কিন্তু কেবল রান্না করলেই…