বাঙালি খাবার বাংলাদেশের ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। আর তেল-মশলা হচ্ছে খাবার তৈরির অন্যতম প্রধান উপাদান। তেল খাবার ছাড়াও চুলে ও ত্বকে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

বিন্নি ফুডের ব্লগ পোষ্টের এই বিভাগে আমরা আলোচনা করেছি নানান প্রকার তেল  মশলা এবং এইসবের ব্যবহার নিয়ে। আমাদের খাবার এর স্বাদের পিছনে মুল কারিগরি এই মশলার। আমরা চেষ্টা করে যাচ্ছি বাংলাদেশের সর্বস্তরে ফ্রেশ এবং টাটকা তেল এবং মশলা পৌঁছে দেওয়ার লক্ষে।

Read more about the article মশলা হিসেবে এলাচ এর ব্যবহার এবং কত প্রকার ও কি কি
মশলা হিসেবে এলাচ

মশলা হিসেবে এলাচ এর ব্যবহার এবং কত প্রকার ও কি কি

এলাচ, যা সুগন্ধি মশলা হিসেবে বেশ পরিচিত এবং বিশ্বজুড়ে রান্নাঘরের অন্যতম প্রধান একটি উপাদান। মশলা হিসেবে এলাচ এর অনন্য স্বাদ…

Read more about the article হজম শক্তি বাড়াতে জোয়ান কিভাবে কাজ করে এবং কতটা কার্যকরী?
হজম শক্তি বাড়াতে জোয়ান

হজম শক্তি বাড়াতে জোয়ান কিভাবে কাজ করে এবং কতটা কার্যকরী?

প্রাচীনকাল থেকেই বাংলাদেশসহ দক্ষিণ এশিয়ার বিভিন্ন দেশে জোয়ান একটি বহুল ব্যবহৃত মশলা ও ঔষধি উদ্ভিদ হিসেবে পরিচিত। এই ছোট্ট বীজটি…

Read more about the article জোয়ানের উপকারিতা এবং কিভাবে খেলে কোন রোগ থেকে মুক্তি মিলে
জোয়ানের উপকারিতা

জোয়ানের উপকারিতা এবং কিভাবে খেলে কোন রোগ থেকে মুক্তি মিলে

প্রাচীন কাল থেকেই মানুষ প্রকৃতির বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করে আসছে তার স্বাস্থ্য ও সুস্থতা রক্ষার জন্য। এই প্রাকৃতিক সম্পদগুলির মধ্যে…

Read more about the article মশলা হিসেবে জোয়ানের ব্যবহার এবং ভালো জোয়ান চেনার উপায়
মশলা হিসেবে জোয়ানের ব্যবহার

মশলা হিসেবে জোয়ানের ব্যবহার এবং ভালো জোয়ান চেনার উপায়

বাংলাদেশের রান্নাঘরে মশলার ব্যবহার এক অনন্য ঐতিহ্য। এই সমৃদ্ধ ঐতিহ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল জোয়ান - একটি ছোট্ট, সুগন্ধি বীজ…

Read more about the article আচার সংরক্ষণ করার উপায় সম্পর্কে কিছু সহজ এবং কার্যকরী টিপস
আচার সংরক্ষণ করার উপায়

আচার সংরক্ষণ করার উপায় সম্পর্কে কিছু সহজ এবং কার্যকরী টিপস

আচার, আমাদের রান্নার ঐতিহ্যের এক অমূল্য অংশ, যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে সংরক্ষিত এবং পরিবেশন করা হচ্ছে। এটি শুধু স্বাদের…

Read more about the article আদার ভেষজ গুন কি কি এবং ত্বক ও চুলের যত্নে কার্যকারিতা 
আদার ভেষজ গুন

আদার ভেষজ গুন কি কি এবং ত্বক ও চুলের যত্নে কার্যকারিতা 

আদা বাংলাদেশের রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য উপাদান। কিন্তু এই মসলাটি শুধু রান্নার স্বাদ বাড়ানোর জন্যই বিখ্যাত নয় বরং এর রয়েছে বহুবিধ…

Read more about the article আদার উপকারিতা কি কি এবং কাদের জন্য আদা খাওয়া নিষেধ?
আদার উপকারিতা

আদার উপকারিতা কি কি এবং কাদের জন্য আদা খাওয়া নিষেধ?

প্রাচীনকাল থেকেই মানুষ আদাকে একটি বহুমুখী মশলা ও ঔষধি হিসেবে ব্যবহার করে আসছে। বাংলাদেশের রান্নাঘর থেকে শুরু করে বিশ্বের বিভিন্ন…

Read more about the article খাবারের মশলা হিসেবে আদা কতটা উপকারী এবং এর পুষ্টিগুণ কি?
মশলা হিসেবে আদা

খাবারের মশলা হিসেবে আদা কতটা উপকারী এবং এর পুষ্টিগুণ কি?

প্রাচীন কাল থেকেই মানুষ খাদ্যে স্বাদ বৃদ্ধি এবং ঔষধি গুণের জন্য বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করে আসছে। এই মশলাগুলোর মধ্যে আদা…

Read more about the article গরমে আচার খাওয়ার উপকারিতা এবং কোন আচার ক্লান্তি দূর করে?
গরমে আচার খাওয়ার উপকারিতা

গরমে আচার খাওয়ার উপকারিতা এবং কোন আচার ক্লান্তি দূর করে?

গ্রীষ্মকালে যখন তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং শরীর ক্লান্তিতে ভারাক্রান্ত হয়, তখন আমাদের খাদ্যাভ্যাসেও পরিবর্তন আসে। এই সময় আচার একটি জনপ্রিয়…

Read more about the article স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য সূর্যমূখী তেলের উপকারিতা ও গুনাগুণ
সূর্যমূখী তেলের উপকারিতা ও গুনাগুণ

স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য সূর্যমূখী তেলের উপকারিতা ও গুনাগুণ

সূর্যমূখী তেলের উৎস মূলত সূর্যমূখী বীজ থেকে প্রাপ্ত একটি জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ তেল। সূর্যমূখী এক প্রকার শীতকালীন ফুল গাছ। এই গাছ…