প্রাচীন বাঙালির খাদ্যাভ্যাস
প্রাচীন বাঙালির খাদ্যাভ্যাস এবং বাঙালি খাবারের অজানা গল্প
প্রাচীন বাঙালির খাদ্যাভ্যাস তাদের দৈনন্দিন জীবনযাত্রা, কৃষি এবং ভৌগোলিক অবস্থানের সঙ্গে গভীরভাবে যুক্ত ছিল। বাংলাদেশে নদী-নালা, জলাভূমি এবং উর্বর জমির…
খাদ্য সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্য আমাদের জাতিগত এক চিন্তাধারা। আমাদের দেশের সর্বস্তরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে নানান রকমের ঐতিহ্যবাহী খাবারের নিদর্শন। দেশের নানান জায়গায় নানান খাবার বিখ্যাত যেমন বগুড়ার দই, এবং রাজশাহীর আম।
বিন্নি ফুড ব্লগ পোষ্টের এই সেকশন এ আমারা আলোচনা করেছি দেশের নানান প্রান্তে ছড়িয়ে থাকা নানান খাবার নিয়ে। এবং সেইসব খাবার এর ইতিহাস এবং ঐতিহ্য নিয়ে।
বাঙালি খাদ্যের অজানা কথা
বাঙালি খাদ্যের অজানা কথা ও এর পিছনে লুকিয়ে থাকা ইতিহাস
বাঙালির খাদ্য সংস্কৃতি শুধুমাত্র একটি স্বাদের অভিজ্ঞতা নয়, বরং এর পেছনে লুকিয়ে রয়েছে বাঙালি খাদ্যের অজানা কথা ও শত বছরের…
জাতীয় উৎসবে খাবার
বাংলাদেশের জাতীয় উৎসবে খাবার এর বৈচিত্র্য ও ঐতিহ্য
জাতীয় উৎসব আমাদের সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। প্রতিটি উৎসবের সঙ্গে মিশে আছে ঐতিহ্য, আনন্দ এবং একতা। এসব উপলক্ষ্যে পরিবারের সদস্যদের…
পাহাড়ি খাবার
পাহাড়ি খাবার এর আদ্যোপান্ত ও প্রকৃতির স্বাদের অনন্য অভিজ্ঞতা
বাংলার বৈচিত্র্যময় ভৌগোলিক গঠন এবং বিভিন্ন অঞ্চলের অনন্য খাদ্যসংস্কৃতি আমাদের খাদ্যভান্ডারকে করেছে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। এর মধ্যে পাহাড়ি অঞ্চলের খাবার এক…
পূজার ঐতিহ্যবাহী খাবার
বাংলার বিভিন্ন অঞ্চলের পূজার ঐতিহ্যবাহী খাবার কি কি
বাংলার পূজা-পার্বণের সাথে জড়িয়ে আছে সমৃদ্ধ ঐতিহ্য, রীতিনীতি এবং ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠান। বাঙালির পূজার সাথে শুধু ধর্মীয় আচারই নয়, বরং প্রতিটি…
পিঠা-পুলির উৎসব
পিঠা-পুলির উৎসব এবং বাংলার বিভিন্ন অঞ্চলের পিঠা-পুলি
পিঠা-পুলির উৎসব বাঙালির লোকসংস্কৃতির এক অপার আনন্দের উৎস। বাংলার প্রতিটি ঋতুতে পিঠা-পুলি তৈরির একটি ঐতিহ্যবাহী প্রথা রয়েছে, যা যুগের পর…
বাঙালির বৈশাখী খাবার
পহেলা বৈশাখে বাঙালির বৈশাখী খাবার এর ঐতিহ্য ও সংস্কৃতি
বৈশাখ বাঙালির জীবনে একটি বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে। বাংলা নববর্ষের প্রথম দিন, পহেলা বৈশাখ, বাঙালির ঐতিহ্য, সংস্কৃতি এবং পারিবারিক…
বিশ্বজুড়ে ঈদের ঐতিহ্যবাহী খাবার
বিশ্বজুড়ে ঈদের ঐতিহ্যবাহী খাবার ও বিভিন্ন দেশের ঈদ রেসিপি
ঈদ মুসলিম বিশ্বে একটি মহা আনন্দের উৎসব, যা ধর্মীয় উৎসব হিসেবে পরিচিত হলেও তার একটি উল্লেখযোগ্য দিক হলো খাদ্য ও…
ঈদের দিন কী খাবার খাবেন
ঈদের আনন্দ দিগুণ করতে ঈদের দিন কী খাবার খাবেন ও কি খাবেন না
ঈদ উৎসব মুসলমানদের কাছে একটি বিশেষ দিন। এই দিনে আত্মীয়-স্বজন ও বন্ধুদের সঙ্গে আনন্দ ভাগাভাগি করা হয়। এই দিনটি সবার…
শুটকি মাছের উপকারিতা
শুটকি মাছের উপকারিতা কি এবং ভালো শুটকি মাছ চেনায় উপায়
শুটকি মাছ বাংলাদেশের খাদ্য সংস্কৃতির একটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে জনপ্রিয়তা পেয়ে আসছে। বিশেষ করে দেশের…