ভোজন প্রিয় বাঙ্গালী জাতির এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হচ্ছে খাবার। এদেশের বিভিন্ন জায়গায় ছড়িয়ে-ছিটিয়ে রয়েছে বিখ্যাত ও ঐতিহ্যবাহী কিছু খাবার; যেগুলোর সুনাম ও খ্যাতি ছড়িয়ে পড়েছে দেশ-বিদেশে।
কালের বিবর্তনে অনেক ঐতিহ্যবাহী খাবার বিলীন হয়ে গেছে। আমরা আমাদের ব্লগ পোষ্টের এই বিভাগে আলোচনা করেছি বাংলাদেশের নানান ঐতিহ্যবাহী খাবার নিয়ে। এবং খাবার এর গল্প নিয়ে। আমরা প্রতিনিয়ত কাজ করে যাচ্ছি, বাংলাদেশের প্রতিটি কোনায় আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার পৌঁছে দেওয়ার লক্ষে।
চুইঝাল আমাদের দেশের খুলনা অঞ্চলের একটি ঐতিহ্য। খুলনার পাশাপাশি সিলেট, রংপুর ও চট্টগ্রামের পাহাড়ি অঞ্চলে এই মশলা জাতীয় এই উদ্ভিদ…
এখন থেকে প্রায় ৭৫ বছর আগে গাইবান্ধায় প্রথম রসমঞ্জুরির উৎপাদন ও প্রচলন শুরু হয়। তৎকালীন সময়ে এটি যেমন মানুষের মন…
যে চেনে সে কেনে সাদেক গোল্লা- এই স্লোগান নিয়ে যশোরের জামতলার সাদেক গোল্লা যাত্রা শুরু করে। অপারগতা থেকে তৈরি হওয়া…
সন্দেশ ভারতীয় উপমহাদেশের বিভিন্ন আচার-অনুষ্ঠানের শোভা বৃদ্ধি করে। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। সন্দেশ তৈরি করার…
মাঠা অনেকটা ঘোলের মত একটু সুস্বাদু পানীয়। তীব্র গরম ও রমজান মাসে এই পানীয় এর চাহিদা বৃদ্ধি পায়। বিশেষ করে…
কুষ্টিয়া একটি ঐতিহাসিক জায়গার নাম। এখানে বাংলার ইতিহাসের অনেক নজিরবিহীন ঘটনা ঘটেছে। এদের মধ্যে তিলের খাজার আবিষ্কার তাদের নাম ভোজন…
বাংলাদেশে বিভিন্ন এলাকায় অনন্য বৈশিষ্ট্যের খাবার পাওয়া যায়। এগুলো স্বাদে যেমন অনেক উৎকৃষ্ট হয় তেমনি সম্পূর্ণ ভেজাল মুক্ত থাকে। বিশেষ…
বাংলাদেশের বিভিন্ন জায়গা বিভিন্ন কারণে পরিচিতি লাভ করে। এদের মধ্যে মুক্তাগাছা মন্ডার কারণে দেশে বিদেশে সমান ভাবে পরিচিতি পেয়েছে। তো…
কুমিল্লা বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় এবং গুরুত্বপূর্ণ জেলা। শীতলক্ষ্যার পাশে অবস্থিত চাঁদপুর এবং কুমিল্লা অনেক ঐতিহাসিক ঘটনার স্বাক্ষর। এখানকার ঐতিহ্য যেমন…
বাকরখানি বাংলাদেশ তথা পুরান ঢাকার একটি ঐতিহ্যবাহী রুটি জাতীয় খাবার। প্রায় ৩০০ বছর আগে থেকে বাংলায় এই খাবারের প্রচলন হয়ে…