সবুজ ও হলুদ বর্ণের পাঁচ কিনারা বিশিষ্ট কামরাঙা নামের ফলটি আমাদের বেশ পরিচিত। আমাদের বাড়ির আশে পাশে গাছটি বেড়ে উঠতে…
গোপালগঞ্জের রসগোল্লা বাংলাদেশের মিষ্টান্ন জগতে একটি বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে, যা তার অনন্য স্বাদ, নরম গঠন এবং ঐতিহ্যবাহী প্রস্তুতির…
নরসিংদী বাংলাদেশের একটি পরিচিত জেলা, যা তার সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর অমৃত সাগর কলার জন্য বিখ্যাত। এই কলার বিশেষত্ব এবং গুণগত…
ফরিদপুর জেলা কেবলমাত্র তার সমৃদ্ধ ইতিহাস ও সংস্কৃতির জন্যই বিখ্যাত নয়, এটি দীর্ঘদিন ধরে উৎপাদিত সুস্বাদু খেজুর গুড়ের জন্যও পরিচিত।…
ছোটবেলায় মা’র মুখে বহুবার শুনেছি ঘি খাও। ঘি খেলে বুদ্ধি বাড়বে। ঘি খেলে যে শুধুই বুদ্ধি বাড়ে তা কিন্তু না,…
বাংলাদেশের সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় খাদ্যসংস্কৃতির মধ্যে হাজি নান্নার বিরিয়ানি একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী এই খাবারটি…
ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবারের কথা বললেই মনে পড়ে পুরান ঢাকার বিখ্যাত বিরিয়ানি। মসলার সুবাসে মোহময়, স্বাদের অপূর্ব মেলবন্ধন - পুরান ঢাকার…
ঘি হলো একটি পরিশোধিত মাখন। ইংরেজি তে ঘি কে বলা হয় ক্লারিফাইড বাটার। খাটি গরুর দুধ থেকে প্রক্রিয়াকরনের মাধ্যমে খাটি…
মাংস আমাদের খাদ্য তালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ থাকে। কিন্তু কেবল রান্না করলেই…
খাবারের স্বাদ কেবল পুষ্টির চেয়ে অনেক বেশি কিছু। এটি আমাদের ইন্দ্রিয়কে জাগ্রত করে, স্মৃতিকে জাগিয়ে তোলে এবং বিভিন্ন সংস্কৃতির সাথে…