সাম্প্রতিক সময়ে মানুষের খাবার এবং সুস্বাস্থ্য নিয়ে সচেতনতা বৃদ্ধি পেয়েছে কয়েকগুণ। প্রতিদিনের খাবারে কি কি পুষ্টিগুণ আছে এবং কোন খাবার …

বাংলাদেশ এবং ভারতের পশ্চিম বঙ্গে কুমড়ো বড়ি বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। এটি দেখতে যেমন সুন্দর ,খেতেও তেমন অতুলনীয়। বিশেষ করে…

ইসবগুল একটি গুল্ম জাতীয় উদ্দিদ।ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের দেশগুলোতে এর আদি বাসস্থল। ইসবগুলের বৈজ্ঞানিক নাম হলো (Plantago Ovata)। ইসবগুলের ভূষি মূলত এক…

রসুই ঘরে থাকলে আটা, জমবে মজা পিঠের থালা। পিঠা কিংবা চালের আটার রুটি বাঙ্গালীদের পছন্দের খাবারের তালিকায় শীর্ষে রয়েছে। কিন্তু…

মৌসুম এখন শীতকাল। আর শীতকাল মানেই পিঠাপুলি তৈরির এক মহা উৎসব । যদিও বাঙ্গালি মানেই ১২ মাসে ১৩ পার্বন। সারা…

সাধারণত আমরা গমের আটার তৈরি রুটি খেয়ে থাকি। তবে আপনি জানেন কি? চালের আটা দিয়েও যেমন পিঠা বানানো হয়, ঠিক…

সজনে পাতার গুঁড়া একটি বহুমুখী উপকারী সুপার ফুড। এতে প্রায় ৩০০ ধরনের রোগের সমাধান দেওয়ার গুণাগুন রয়েছে। পুষ্টিগুণের দিক দিয়ে…

আমাদের শরীর একটি জটিল রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে পরিচালিত হয়। এই প্রক্রিয়া অব্যাহত রাখার জন্য প্রয়োজন পরে বিভিন্ন প্রকারের পুষ্টি উপাদানের।…

আমরা প্রতিনিয়ত যে ধরনের খাবার খাই সেগুলো সবসময় পরিপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে না। এই কারণে অপুষ্টি থেকে বাঁচতে আমাদের সম্পূরক…