বাঙালি খাবার বাংলাদেশের ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। আর তেল-মশলা হচ্ছে খাবার তৈরির অন্যতম প্রধান উপাদান। তেল খাবার ছাড়াও চুলে ও ত্বকে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।
বিন্নি ফুডের ব্লগ পোষ্টের এই বিভাগে আমরা আলোচনা করেছি নানান প্রকার তেল মশলা এবং এইসবের ব্যবহার নিয়ে। আমাদের খাবার এর স্বাদের পিছনে মুল কারিগরি এই মশলার। আমরা চেষ্টা করে যাচ্ছি বাংলাদেশের সর্বস্তরে ফ্রেশ এবং টাটকা তেল এবং মশলা পৌঁছে দেওয়ার লক্ষে।
সরিষার তেলের কথা মাথায় আসলেই আমরা কি ভাবি বলুন তো? ঝাল ঝাল মুড়ি মাখা কিন্তু ভর্তা ভাতের কথা। রান্নার কাজে…
অ্যাভোকাডো তেল আধুনিক স্বাস্থ্যসচেতন মানুষদের মধ্যে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এই তেলটি অ্যাভোকাডো ফলের মাংসল অংশ থেকে তৈরি হয়, যা…
বর্তমান সময়ে বাজারে বিভিন্ন ধরনের ভেজিটেবল অয়েল সহজলভ্য। প্রতিটি তেলের আলাদা স্বাদ, পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্যগত উপকারিতা রয়েছে। তবে সঠিক ভেজিটেবল…
রাইস ব্র্যান তেল, যা চালের কুড়ার তেল নামেও পরিচিত, সম্প্রতি স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এই তেলটি চালের…
জলপাই তেল, যা সাধারণত অলিভ অয়েল নামে পরিচিত একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল যা জলপাই গাছের ফল থেকে নিষ্কাশিত হয়। প্রাচীনকাল…
তিলের তেল প্রাচীনকাল থেকেই নানা কারণে সুপরিচিত। এটি তিলের বীজ থেকে নিষ্কাশিত হয় এবং তেল তৈরির জন্য এটি বেশ কয়েকটি…
ত্বক ও চুলের যত্নে বাদাম তেল এর ব্যবহার একটি প্রাচীন ও বিশ্বস্ত উপাদান হিসেবে বহুকাল থেকেই পরিচিত। বাদামের তেল, বিশেষত…
কাঠবাদাম বা অ্যালমন্ড একটি প্রাচীন এবং অত্যন্ত জনপ্রিয় বাদাম যা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। কাঠবাদামের তেল তার ভিটামিন, মিনারেলস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট…
বাদাম তেল প্রাচীনকাল থেকেই স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য চর্চায় ব্যবহৃত একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রাকৃতিক উপাদান। এই তেল বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদানে ভরপুর। যেমন…
ত্বকের যত্নে প্রাকৃতিক উপাদানের ব্যবহার আজকাল অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এর কারণ হলো প্রাকৃতিক উপাদানগুলো ত্বকের জন্য নিরাপদ এবং কার্যকরী…