দিন যত যাচ্ছে ততো বাড়ছে গরমের তিব্রতা। গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা সকলেরই। এমন অবস্থায় সকলের মাথায় ঘুরছে ছোট বেলার পুরোনো সেই…
হলুদ ছাড়া তরকারি রান্না অধিকাংশ বাঙ্গালী চিন্তাই করতে পারেন নাহ। তবে হলুদ কি শুধুই তরকারির সৌন্দর্য্য বৃদ্ধি করে? নাহ! হলুদ…
সাম্প্রতিক সময়ে মানুষের খাবার এবং সুস্বাস্থ্য নিয়ে সচেতনতা বৃদ্ধি পেয়েছে কয়েকগুণ। প্রতিদিনের খাবারে কি কি পুষ্টিগুণ আছে এবং কোন খাবার …
কৃষি প্রধান এই দেশে আলু হলো অন্যতম উৎপাদিত সেরা একটি ফসল। ছোট কিংবা বড় প্রায় সবার পছন্দের তালিকায় রয়েছে এই…
বাঙ্গালীদের কাছে দই এর কদর বরাবরই অনেক বেশি , কিন্তু কেন?বাঙালি মানেই খাদ্যপ্রিয়। বাঙালি যে শুধুই নিজস্ব খাবার পছন্দ করে…
বাংলাদেশ এবং ভারতের পশ্চিম বঙ্গে কুমড়ো বড়ি বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। এটি দেখতে যেমন সুন্দর ,খেতেও তেমন অতুলনীয়। বিশেষ করে…
প্রকৃতি থেকে পাওয়া ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র উপাদান সমূহ ও জেনো আমাদের কাছে সৃষ্টিকর্তার দেওয়া এক বিশাল নিয়ামত। ঠিক তেমনি ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র…
ইসবগুল একটি গুল্ম জাতীয় উদ্দিদ।ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের দেশগুলোতে এর আদি বাসস্থল। ইসবগুলের বৈজ্ঞানিক নাম হলো (Plantago Ovata)। ইসবগুলের ভূষি মূলত এক…
রসুই ঘরে থাকলে আটা, জমবে মজা পিঠের থালা। পিঠা কিংবা চালের আটার রুটি বাঙ্গালীদের পছন্দের খাবারের তালিকায় শীর্ষে রয়েছে। কিন্তু…
আমের আচারের কথা ভাবতেই প্রথমে সেই ছেলেবেলার কথা মনে পড়ে। ছেলেবেলায় গ্রামে গঞ্জে তৈরি আচারের মাঝে সবচেয়ে বেশি তৈরি হতো…