Bornali Akter Borno, Author at Binni Food

সিলেটের সাতকরা

সিলেটের সাতকরা ঐতিহ্যবাহী স্বাদের এক অনন্য অভিজ্ঞতা!

সিলেটের সাতকরা, যা স্থানীয়ভাবে সিঙরা বা সিট্রন হিসেবেও পরিচিত। এটি সিলেট অঞ্চলের একটি বিশেষ ফল। দেখতে অনেকটা কাগজির মতো হলেও…

কাঁচা মরিচের আচার

নিত্যদিনের প্রয়োজনীয় রান্নার সঙ্গী হলো কাঁচা মরিচ। সহজলভ্য এটি কাচা মরিচ ছাড়া তরকারির স্বাদ যেনো অসম্পূর্ণ রয়ে যায়। রান্নার কাজে…

লেবুর আচার

দৈনন্দিন জীবনে লেবু আমরা কম বেশি সকলেই খেয়ে থাকি। মূলত খাবারের স্বাদ বৃদ্ধির জন্য খাওয়া হয়। একে ভিটামিন সি এর…

কদবেলের আচার

কৎবেল বা কদবেল যে নামেই ডাকা হোক না কেনো টক স্বাদযুক্ত হওয়ায় সব বয়সের মানুষের কাছে ফলটি বেশ প্রিয়। দেশীয়…

নকল ঘি চেনার উপায়

ঘি কে বলা হয় বাঙালি বাড়ির অবিচ্ছেদ্য অংশ। বাঙ্গালিয়ানায় ঘি থাকবে না এটা হতেই পারে না। একটা সময় ঘি ছিলো…

আনারসের আচার

সুস্বাদু রসালো আনারস ফলটি ছোট বড় প্রায় সকলের প্রিয়। গ্রীষ্মকালীন সময়ে ফলটির দেখা মেলে। গরমে শরীরের ক্লান্তি দূর করতে আনারসের…

খাঁটি ঘি চেনার উপায়

ঘি খাওয়ার রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। ঘি আমাদের শরীরে সুপারফুডের ন্যায় কাজ করে। ঘি এর অসাধারন ঘ্রান এবং স্বাদের জন্য…

বিখ্যাত রাজবাড়ীর ক্ষীর চমচম

বাংলাদেশের মিষ্টির জগতে বিখ্যাত রাজবাড়ির ক্ষীর চমচম এক অমূল্য রত্ন। এই মিষ্টি শুধুমাত্র তার অতুলনীয় স্বাদে সীমাবদ্ধ নয়, বরং তার…

মানিকগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী হাজারী গুড়

মানিকগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী হাজারী গুড় বাংলাদেশের মিষ্টি প্রেমীদের কাছে এক অমূল্য রত্ন। গুড়ের কথা বললে প্রথমেই যে নামটি মনে আসে, তা…

বরিশালের আমড়া

আমড়া বাংলাদেশের একটি বিখ্যাত এবং প্রিয় ফল, যা যুগ যুগ ধরে বরিশালের একটি বিশেষ পরিচিতি হিসেবে গড়ে উঠেছে। বরিশালের মাটি…