Description

আপনি জানেন কি? হৃদরোগ, ডায়াবেটিস ও ক্যানসার সহ অনেক ধরনের রোগের ঝুঁকি কয়েক গুণ বাড়ায় সাদা চিনি। তাহলে কেন আপনি জেনে বুঝেঁ এই সাদা চিনির নামে প্রতিদিন বিষ খাচ্ছেন? চিকিৎসকদের মতে, সাদা চিনির কোন উপকারী দিক নেই বরং আছে ক্ষতির বিভিন্ন দিক। কেমিক্যাল দিয়ে প্রসেস করে সাদা চিনি তৈরি করা হয়। ফলে প্রতিদিন সাদা চিনি খাওয়া মানে হলো একটু করে বিষ পান করছেন।অনেক চেষ্টা করে অনেকেই সাদা চিনি ছাড়তে পারেন না। তাদের জন্য আমরা বিন্নি ফুড নিয়ে এসেছি সাদা চিনির বিকল্প হিসেবে আখের রসের তৈরি প্রিমিয়াম আখের গুঁড়। যা সম্পূর্ন কেমিক্যালমুক্ত, ভেজাল মুক্ত, হাইড্রোজ, চুন, আটা,সুজি, ও ক্ষতিকর রং মুক্ত। শুধু দেশি জাতের আখ বা ইক্ষু বা কুষার এর রস থেকে তৈরি আমাদের বিন্নি ফুড এর প্রিমিয়াম আখের গুঁড়। প্রতিদিনের চা, শরবত বা যে কোন মিষ্টি জাতীয় খাবারে ব্যবহার করে করতে পারেন  সাদা চিনির বিকল্প হিসেবে।

অসাধারণ টেস্টে খাটি আখের এই গুঁড় দিয়ে শরবত ছাড়াও  দুধ ভাত, চা, কিংবা ডেজার্ট হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। আখের গুঁড় যে এত টেস্টি হতে পারে, আমাদের সুপার প্রিমিয়াম এই গুঁড় না খেলে বিশ্বাস করতে পারবেন না । রমজানের ইফতারে অথবা গরমে খাঁটি আখের গুড়ের সরবতের চেয়ে ভাল আর কি হতে পারে? আখের গুড়ের সরবতের সাথে একটু লেবু যোগ করে হতে পারে অমৃতের মতো স্বাদ। গরমের সময় প্রতিদিন বিকাল বা সন্ধায় কিংবা ইফতারে পান করতে পারেন আখের গুড়ের সরবত । নিমিষেই সারাদিনের ক্লান্তি দুর করে দেবে অনাবিল প্রশান্তি! এছাড়া আমাদের গুড়ের দুর্দান্ত কোয়ালিটি ও প্যাকেজিং এ আপনি যে কাউকে গিফট দিয়ে চমকে দিতে পারবেন । এই গুড়ে কোন রূপ ভেজাল মিশ্রিত করা হয় না । প্যাকেটের ভিতর গুড় পলি প্যাক করা ফলে – সম্পূর্ন স্বাস্থ্যসম্মত, ধুলাবালি ও মাছির দূষণ মুক্ত । স্বাদ গন্ধ মান কিংবা প্যাকেজিং সব কিছুতেই পাবেন প্রিমিয়াম ফিল। নিজেদের তত্ত্বাবধানে তৈরি আমাদের এই আখের রস থেকে তৈরি খাটি আখের গুঁড়।

আখের পাটালি গুড় খাওয়ার উপকারিতা

♢ এই গুড় শরীরে তাপ উৎপাদন করে এবং দেহের তাপমাত্রা ঠিক রাখতে সহায়তা করে।
♢ এতে রয়েছে উচ্চমানের ক্যালোরিফিক যা শরীর উষ্ণ রাখে এবং শক্তি যোগায়।
♢ ক্ষতিকর অনুজীব বৃদ্ধি হ্রাস করতে সাহায্য করে এটি।
♢ আখের গুড়ে থাকে নানা খনিজ উপাদান। যেমন- লৌহ, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, সেলেনিয়াম ও পটাশিয়াম। এ উপাদানগুলো রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সংক্রমণ দূরে রাখে।
♢ গলার সমস্যা যেমন- কফ, গলাব্যথা, ফোলা বা খুসখুস দূর করতে সাহায্য করে এটি।
♢ শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা যেমন- কাশি বা বুকে কফ জমাট বাঁধা, রক্ত প্রবাহে সমস্যা কমাতে সাহায্য করে এ গুড়।
♢ নিয়মিত খেলে রক্ত পরিষ্কার হয়।
♢ আখের গুড় রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখে।
♢ এটি পাকস্থলী, অন্ত্র, ফুসফুস ও খাদ্যনালী সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
♢ শীতের শুষ্ক, ঠাণ্ডা আবহে জীবাণুর হাত থেকে শরীরকে রক্ষা করতে এ গুড় অত্যন্ত কার্যকরী।
♢ এতে বিদ্যমান পটাশিয়াম, সোডিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
♢ খাওয়ার পর এক চামচ এ গুড় খান, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে মুক্তি মিলবেই।
♢ ঠাণ্ডা লাগা কিংবা সর্দিতে কুসুম গরম পানিতে এটি মিশিয়ে খেলে সর্দি-কাশি ভালো হয়।
♢ আখের গুড়ে রয়েছে এলার্জি বিরোধী উপাদান যা দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। হাঁপানি থাকলে সেরে যায়।
♢ গরমকালে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে এ গুড়ের শরবতের বিকল্প নেই।
♢ এটি খেলে এনার্জি পাবেন চটজলদি।
♢ লিভার থেকে দূষিত পদার্থ বের করে শরীর সুস্থ রাখে।
♢ এছাড়াও আখের গুঁড়ের আরো অনেক উপকারিতা আছে যা দানাদার ঝোলা গুড় এখানে থেকে ও আমাদের থেকে জেনে নিতে পারেন।
♢ গুড়ে রয়েছে প্রচুর পরিমানে মিনারেল, আয়রন,ম্যাগনেসিয়াম,ক্যালসিয়াম,জিংক,ম্যাঙ্গানিজ সহ আরো অনেক পুষ্টিউপাদান যা আমাদের ইমিউনিটি সিস্টেম মজবুদ করে, শরীর কে ডিটক্স করে এবং সেই ♢ সাথে রক্ত পরিষ্কার করে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে।