খাদ্য সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্য আমাদের জাতিগত এক চিন্তাধারা। আমাদের দেশের সর্বস্তরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে নানান রকমের ঐতিহ্যবাহী খাবারের নিদর্শন। দেশের নানান জায়গায় নানান খাবার বিখ্যাত যেমন বগুড়ার দই, এবং রাজশাহীর আম।
বিন্নি ফুড ব্লগ পোষ্টের এই সেকশন এ আমারা আলোচনা করেছি দেশের নানান প্রান্তে ছড়িয়ে থাকা নানান খাবার নিয়ে। এবং সেইসব খাবার এর ইতিহাস এবং ঐতিহ্য নিয়ে।
নীলফামারী জেলার ডোমার উপজেলায় তৈরি করা সন্দেশ একটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় মিষ্টি। স্থানীয়ভাবে এটি শুধু "সন্দেশ" নামেই নয়, বরং…
বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চলে অবস্থিত ঠাকুরগাঁও জেলার অন্যতম সুমিষ্ট ফল সূর্যপুরীর আম। এই আম বিশেষ করে এর স্বাদ, গন্ধ এবং রসালোত্বের জন্য…
বাংলাদেশের প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ এবং বৈচিত্র্য রয়েছে, যা দেশটির খাদ্য সংস্কৃতিকে সমৃদ্ধ করেছে। জামালপুর জেলার অন্যতম বিখ্যাত…
বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলের উপকূলীয় জেলা পটুয়াখালী। প্রকৃতির অপার সৌন্দর্য এবং সংস্কৃতির বৈচিত্র্যে ভরপুর। এই জেলার অন্যতম সুনামধন্য একটি পণ্য হলো মহিষের…
বাংলাদেশের মিষ্টির রাজ্যে শেরপুরের ছানার পায়েস এক বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে। গ্রামীণ জীবনযাত্রার সঙ্গে জড়িয়ে থাকা এই মিষ্টান্নটি কেবল…
হবিগঞ্জ জেলা, যা বাংলাদেশের সিলেট বিভাগের অন্তর্গত, তার মনোরম প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের জন্য বিখ্যাত। কিন্তু এই জেলার…
সিলেটের সাতকরা, যা স্থানীয়ভাবে সিঙরা বা সিট্রন হিসেবেও পরিচিত। এটি সিলেট অঞ্চলের একটি বিশেষ ফল। দেখতে অনেকটা কাগজির মতো হলেও…
মানিকগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী হাজারী গুড় বাংলাদেশের মিষ্টি প্রেমীদের কাছে এক অমূল্য রত্ন। গুড়ের কথা বললে প্রথমেই যে নামটি মনে আসে, তা…
শরীয়তপুরের বিখ্যাত বিবিখানা পিঠা কেবলমাত্র একটি মিষ্টান্ন নয়, এটি স্থানীয় সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যের প্রতীক। এর স্বাদ এবং ঐতিহ্যবাহী প্রক্রিয়ার মাধ্যমে…
গোপালগঞ্জের ছানার জিলাপির ইতিহাস ও ঐতিহ্য শুধুমাত্র একটি মিষ্টির গল্প নয়, এটি বাঙালি সংস্কৃতি ও সৃজনশীলতার এক উজ্জ্বল উদাহরণ। এর…