খাদ্য সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্য আমাদের জাতিগত এক চিন্তাধারা। আমাদের দেশের সর্বস্তরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে নানান রকমের ঐতিহ্যবাহী খাবারের নিদর্শন। দেশের নানান জায়গায় নানান খাবার বিখ্যাত যেমন বগুড়ার দই, এবং রাজশাহীর আম।
বিন্নি ফুড ব্লগ পোষ্টের এই সেকশন এ আমারা আলোচনা করেছি দেশের নানান প্রান্তে ছড়িয়ে থাকা নানান খাবার নিয়ে। এবং সেইসব খাবার এর ইতিহাস এবং ঐতিহ্য নিয়ে।
নড়াইল জেলার মিষ্টান্ন সংস্কৃতির একটি উজ্জ্বল উদাহরণ হলো প্যাড়া-নলেন গুড়ের সন্দেশ। এই বিশেষ মিষ্টান্নটির উৎপত্তি ও বিকাশ স্থানীয় লোকজন ঐতিহ্যের…
বাংলাদেশের নাম্বার ওয়ান ক্রিকেট অলরাউন্ডার সাকিব আল হাসানের বাড়ি হবার কারণে মাগুরা জেলাকে আমরা অনেকেই চিনে থাকি। তবে ভোজনরসিকদের কাছে…
চাঁপাইনবাবগঞ্জ বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী জেলা, যা তার সংস্কৃতি এবং খাবারের জন্য বিখ্যাত। বাংলাদেশের অত্যন্ত জনপ্রিয় কালাইয়ের রুটি এই জেলারই সৃষ্টি।…
বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চের জেলা বাগেরহাট কে আমরা ঐতিহাসিক ষাট গম্বুজ মসজিদের জন্যই চিনে থাকি। কিন্তু আপনি কি জানেন আমরা যে মুখরোচক…
বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলের অন্যতম সুপরিচিত জেলা খুলনা। এই নামের সাথেই জড়িয়ে আছে বাংলাদেশের সাদা সোনা তথা চিংড়ির কথা। খুলনার চিংড়ি দেশের…
একটি সাধারণ মিষ্টি থেকে অতিসাধারণ কিছু হয়ে ওঠার একটি গল্প। হ্যাঁ, বলছি নওগাঁ জেলার প্যারা সন্দেশের কথা। নওগাঁ জেলার প্যারা…
রূপকথার রাজাদের তো অনেক গল্পই শুনেছেন। তবে বাস্তবের রাজাদের গল্প কজনই বা জানেন। না, এটি কোনো মানব রাজা নয়। হ্যাঁ,…
দিনাজপুরের লিচু বাংলাদেশের একটি বিশেষ ও বিখ্যাত ফল। দিনাজপুরের লিচু তার মিষ্টতা, রসালোতা এবং স্বাদে অতুলনীয়। এই অঞ্চলটি লিচু উৎপাদনের…
নীলফামারী জেলার ডোমার উপজেলায় তৈরি করা সন্দেশ একটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় মিষ্টি। স্থানীয়ভাবে এটি শুধু "সন্দেশ" নামেই নয়, বরং…
বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চলে অবস্থিত ঠাকুরগাঁও জেলার অন্যতম সুমিষ্ট ফল সূর্যপুরীর আম। এই আম বিশেষ করে এর স্বাদ, গন্ধ এবং রসালোত্বের জন্য…