আপাত দৃষ্টিতে পনিরকে একটি ভারতীয় খাবার মনে হলেও এটি মূলত দক্ষিণ এশিয়ার খাবার। বিভিন্ন ধরনের খাবার রান্নার পাশাপাশি পনির খালি…
সরিষার তেল আমাদের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। বিভিন্ন ভাজির সাথে সাথে ভর্তা, মুড়ি মাখা এবং আচার তৈরি করতে সরিষার তেলের কোন…
উত্তরবঙ্গ থেকে ট্রেনে করে ঢাকা যাওয়ার সময় প্রায়ই ট্রেনের ভেতরে কাঁচাগোল্লার নাম শুনতে পারবেন। অথবা কোনো প্রয়োজনে নাটোর বা রাজশাহী…
কেশর বা জাফরান সম্পর্কে আমরা সবাই কম বেশি অবগত আছি। দাম বেশি হওয়ায় অনেকের নাগালের বাইরে এই মশলা দিয়ে তৈরি…
দই আমাদের দেশের অনেক বিখ্যাত মুখরোচক খাবার। বিভিন্ন অনুষ্ঠান অথবা অতিথি আপ্যায়নের জন্য দই ব্যবহার করা হয়। পুরো দেশে অনেক…
তালবিনা একটি প্রাচীন কালের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন খাবার। ইসলামে এই খাবার সম্পর্কে ব্যাপক আলোচনা করা হয়েছে এবং বেশি বেশি…
বালাচাও আমাদের কাছে একটি নতুন শব্দ হলেও এই বার্মিজ খাবার আইটেম বর্তমানে অনেক জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। নতুন খাবার রেসিপি জন্য আমাদের…
চিয়া সিড মধ্য আমেরিকা ও মেক্সিকোর প্রাচীন সভ্যতা থেকে প্রচলিত হয়ে আসা একটি সুপারফুড। পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে এই বীজ খাবারের…
স্বাস্থ্য উপাদানের কথা চিন্তা করলে বাদাম,অন্য সকল ড্রাই ফুডের চেয়ে উন্নত এবং অধিক পুষ্টিগুনে সমৃদ্ধ। কারণ বাদাম জাতীয় খাবারে একাধারে…
কালোজিরা একটি অনন্য পুষ্টিগুণ সম্পন্ন ঔষধি শস্য। কালোজিরার ফুলের মধু থেকে উৎপাদিত মধু স্বাদে এবং পুষ্টিগুণে অন্যান্য মধু থেকে অনেক…