মরিঙ্গা পাউডার কি? সজনে পাতা গুড়া খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা
সজিনা পাতা গুঁড়া বা Moringa powder ( মরিঙ্গা পাউডার ) অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার। বলা হয়ে থাকে মরিঙ্গা বা সজনে একটি…
রসুনের আচার কত প্রকার? রসুনের আচারের উপকারিতা ও তৈরির নিয়ম
রসুন একটি প্রচলিত মশলা যা খেতে অনেক ঝাঁঝালো কিন্তু এই মসলার অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। বিশেষ করে রসুনের আচার তৈরি করে…
বর্তমান জিআই পণ্যের তালিকা
জিআই অথবা Geographical Indication পণ্য হল একটি অঞ্চলের ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য। অর্থাৎ এই এমন একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে একটি পণ্যকে…
পনির কি, কিভাবে খায় ও তৈরি হয়? পনির খাওয়ার উপকারিতা
আপাত দৃষ্টিতে পনিরকে একটি ভারতীয় খাবার মনে হলেও এটি মূলত দক্ষিণ এশিয়ার খাবার। বিভিন্ন ধরনের খাবার রান্নার পাশাপাশি পনির খালি…
কোল্ড প্রেস সরিষার তেলের উপকারিতা ও কেন খাবেন?
সরিষার তেল আমাদের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। বিভিন্ন ভাজির সাথে সাথে ভর্তা, মুড়ি মাখা এবং আচার তৈরি করতে সরিষার তেলের কোন…
নাটোরের কাঁচাগোল্লার ইতিহাস, তৈরির রেসিপি ও কেন বিখ্যাত?
উত্তরবঙ্গ থেকে ট্রেনে করে ঢাকা যাওয়ার সময় প্রায়ই ট্রেনের ভেতরে কাঁচাগোল্লার নাম শুনতে পারবেন। অথবা কোনো প্রয়োজনে নাটোর বা রাজশাহী…
জাফরান কি? জাফরান খাওয়ার উপকারিতা ও ব্যবহারের নিয়ম
কেশর বা জাফরান সম্পর্কে আমরা সবাই কম বেশি অবগত আছি। দাম বেশি হওয়ায় অনেকের নাগালের বাইরে এই মশলা দিয়ে তৈরি…
বগুড়ার দই কেন বিখ্যাত? দই খাওয়ার উপকারিতা ও রেসিপি
দই আমাদের দেশের অনেক বিখ্যাত মুখরোচক খাবার। বিভিন্ন অনুষ্ঠান অথবা অতিথি আপ্যায়নের জন্য দই ব্যবহার করা হয়। পুরো দেশে অনেক…
তালবিনা কি? খাওয়ার উপকারিতা ও কিভাবে তৈরি করে?
তালবিনা একটি প্রাচীন কালের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন খাবার। ইসলামে এই খাবার সম্পর্কে ব্যাপক আলোচনা করা হয়েছে এবং বেশি বেশি…
বালাচাও কি? চিংড়ি বালাচাও খাওয়ার নিয়ম, উপকারিতা ও রেসিপি
বালাচাও আমাদের কাছে একটি নতুন শব্দ হলেও এই বার্মিজ খাবার আইটেম বর্তমানে অনেক জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। নতুন খাবার রেসিপি জন্য আমাদের…