পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী বিরিয়ানি: স্বাদের এক অমর রহস্য!
ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবারের কথা বললেই মনে পড়ে পুরান ঢাকার বিখ্যাত বিরিয়ানি। মসলার সুবাসে মোহময়, স্বাদের অপূর্ব মেলবন্ধন - পুরান ঢাকার…
খাদ্য সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্য আমাদের জাতিগত এক চিন্তাধারা। আমাদের দেশের সর্বস্তরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে নানান রকমের ঐতিহ্যবাহী খাবারের নিদর্শন। দেশের নানান জায়গায় নানান খাবার বিখ্যাত যেমন বগুড়ার দই, এবং রাজশাহীর আম।
বিন্নি ফুড ব্লগ পোষ্টের এই সেকশন এ আমারা আলোচনা করেছি দেশের নানান প্রান্তে ছড়িয়ে থাকা নানান খাবার নিয়ে। এবং সেইসব খাবার এর ইতিহাস এবং ঐতিহ্য নিয়ে।
ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবারের কথা বললেই মনে পড়ে পুরান ঢাকার বিখ্যাত বিরিয়ানি। মসলার সুবাসে মোহময়, স্বাদের অপূর্ব মেলবন্ধন - পুরান ঢাকার…