আচার আমাদের কাছে কেবল একটি খাবার আইটেমই নয়, এই শব্দের সঙ্গে জড়িয়ে আছে নানান স্মৃতি। খাবারের সঙ্গে একটুখানি আচার হলে খাবারের স্বাদ যেন দ্বিগুণ বেড়ে যায়। আচার আমাদের বাঙালিয়ানার এক অবিচ্ছেদ্য অংশ।

Read more about the article আমের ফালি আচার তৈরির উপকরণ, তৈরির নিয়ম এবং উপকারিতা
আমের ফালি আচার তৈরির উপকরণ, তৈরির নিয়ম এবং খাওয়ার উপকারিতা

আমের ফালি আচার তৈরির উপকরণ, তৈরির নিয়ম এবং উপকারিতা

আচার সব বয়সি মানুষেরই ভিষন পছন্দের খাবার হলেও আমের আচার টি যেনো সবার  পছন্দনীয় আচারের তালিকায় শীর্ষে। কিন্তু কেন?আম কে…

Read more about the article গরুর মাংসের আচার কিভাবে তৈরি করা হয়? কেন খাবেন এই আচার? 
গরুর মাংসের আচার কিভাবে তৈরি করা হয়? কেন খাবেন এই আচার?

গরুর মাংসের আচার কিভাবে তৈরি করা হয়? কেন খাবেন এই আচার? 

কখনো কি মাংসের আচার খেয়েছেন? কী , শুনতেই অবাক লাগছে? অবাক হলেও এটাই সত্যি মাংস দিয়ে তৈরীকৃত আচার এতোটাই মজাদার…

Read more about the article চালতার আচার তৈরির নিয়ম খাওয়ার উপকারিতা এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি 
চালতার আচার তৈরির নিয়ম খাওয়ার উপকারিতা এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি

চালতার আচার তৈরির নিয়ম খাওয়ার উপকারিতা এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি 

চালতা বা চালিতা ( Elephant Apple),এটি মূলত এটি ভারতবর্ষীয় উদ্ভিদ। চালতার জন্ম দক্ষিন-পূর্ব এশিয়ায়। এটি মূলত বাংলাদেশ ,ইন্ডিয়া, চীন ,ভিয়েতনাম…

Read more about the article তেঁতুলের আচারের রেসিপি, গুনাবলি এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি
তেঁতুলের আচারের রেসিপি, গুনাবলি এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি

তেঁতুলের আচারের রেসিপি, গুনাবলি এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি

আচারের মধ্য সবচেয়ে লোভনীয় একটি আচার হলো তেঁতুলের আচার।  তেঁতুল Tamarindus গণের অন্তর্ভুক্ত একটি টক ফল। তেঁতুলের নাম শুনলেই অনেকের…

Read more about the article তেঁতুলের গুটি আচার কি? তৈরির নিয়ম ও বিশেষত্ব
তেঁতুলের গুটি আচার কি? কিভাবে তৈরি করা হয়? এই আচার এর বিশেষত্ব কি?

তেঁতুলের গুটি আচার কি? তৈরির নিয়ম ও বিশেষত্ব

আচার এমন একটি খাবার যেটি যেকোনো বয়সি মানষের কাছেই অনেক বেশি পছন্দনীয়।  তবে আপনি যদি ডায়েবেটিকস অথবা হাই প্রেসারের সমস্যায়…

Read more about the article বরই আচার তৈরির নিয়ম, উপকরণ, উপকারিতা এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি
বরই আচার তৈরির নিয়ম, উপকরণ, উপকারিতা এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি

বরই আচার তৈরির নিয়ম, উপকরণ, উপকারিতা এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি

মৌসুম ফুরলেই আর মজার স্বাদের টক মিষ্টি বরই পাওয়া যায় নাহ। তবে বরই শুকিয়ে দীর্ঘদিন সংরক্ষন করা যায় , সেই…

Read more about the article রসুনের আচার রেসিপি, উপকারিতা এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি
রসুনের আচার রেসিপি, উপকারিতা এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি

রসুনের আচার রেসিপি, উপকারিতা এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি

“আচার” আমাদের সকলের কাছেই খুব পরিচিত এবং লোভনীয় খাবারের নাম। ইতিহাসবিদদের মতে, পৃথিবীর প্রাচীনতম খাবার ‘ আচার’ । ২৮০০ খ্রিষ্টপূর্বের…

Read more about the article টক ঝাল মিষ্টি শুকনো আমসত্ব রেসিপি ও খাওয়ার উপকারিতা
আমসত্ত্ব

টক ঝাল মিষ্টি শুকনো আমসত্ব রেসিপি ও খাওয়ার উপকারিতা

বাংলাদেশ অথবা ভারতের পশ্চিমবঙ্গের বাঙ্গালিদের কাছে খুব পরিচিত এবং পছন্দের খাবারের নাম হলো আমসত্ব। আমসত্বের সাথে আমাদের পরিচয় টা সেই…

Read more about the article রসুনের আচার কত প্রকার? রসুনের আচারের উপকারিতা ও তৈরির নিয়ম
রসুনের আচার কত প্রকার রসুনের আচারের উপকারিতা ও তৈরির নিয়ম

রসুনের আচার কত প্রকার? রসুনের আচারের উপকারিতা ও তৈরির নিয়ম

রসুন একটি প্রচলিত মশলা যা খেতে অনেক ঝাঁঝালো কিন্তু এই মসলার অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। বিশেষ করে রসুনের আচার তৈরি করে…